Правомерно ли удержание полной зарплаты и вопрос о доплате за вредность работы для заправщиков на АЗС

Добрый день! Вопросы не совсем по адресу, так как эти вопросы касаются положений (внутренних!) об оплате и т.д.

по 1 вопросу: если была претензия покупателя, то должен быть приказ о нарушении и дисциплинарном взыскании по ТК РФ с обязательной расшифровкой в каком виде будет это взыскание. Вы, как работник, получаете на руки все эти документы, знакомитесь под роспись. Следовательно, хоть нечаянно, хоть специально перепутал топливо должна быть диспозиция, то есть причина для санкций. Если руководство, без жалоб и претензий усмотрело, что вы (ваш коллега) перепутали топливо и решило вас наказать, то те же самые действия с их стороны.

По вопросу 2: при вступлении в должность вам руководство обязано представить для ознакомления положение об оплате, где все написано за что, кому и сколько платят.

Обратите внимание на то, что все вышеописанное имеет отношение к официальному трудоустройству.