Здравствуйте. В этой ситуации, следует обратиться в полицию с заявлением, в том числе провести инвентаризацию в магазине.
Во первых, кассир сдает кассу после окончания рабочего времени, то есть недостача являться доказательством хищения, что должно быть надлежаще удостоверено. Далее добровольное возмещение или в рамках уголовного дела.