Интересно а можно права поменять в другом городе не по прописке?

Можно. Для замены прав не по месту регистрации (прописке), никаких ограничений для граждан РФ нет. Ограничение для замены прав только по месту регистрации имеются лишь у иностранных граждан.

Обратитесь в любой ближайший многофункциональный центр (МФЦ), либо через сайт госуслуг (если Вы там зарегистрированы).

Если МФЦ и сайт Госуслуги Вам не подходят, обратитесь лично в органы ГИБДД с предоставлением пакета документов и квитанции об оплате госпошлины.