Расписка об отказе от алиментов поможет в суде, если мне придётся с этим столкнуться?

Здравствуйте.

Нет. по закону вы или ваша бывшая супруга не может отказаться от алиментов. Согласно ст. 80 СК РФ Родители обязаны содержать своих несовершеннолетних детей. Порядок и форма предоставления содержания несовершеннолетним детям определяются родителями самостоятельно.

Вами указанная "расписка" юридической силы в суде иметь не будет.