Может ли жена работать у мужа ИП (без работников) ?

Почему нет то. Вполне может работать у мужа ИП. В данном случае конфликта интересов нет. ИП это не государственная служба. Удачи Вам!

Здравствуйте, Екатерина! Жена может работать у своего мужа ИП, но она должна быть официально оформлена - оформление трудового договора обязательно вне зависимости от наличия родственных отношений, иначе это будет нарушением трудового законодательства.

С уважением, Корсун Ирина Дмитриевна.