Надо составить соглашение о прекращении права совместной собственности и об определении долей, например, по 1/2 доли. Обратитесь к нотариусу и в Росреестр.
Если квартира в совместной собственности супругов, Вам необходимо заключить брачный договор, т.к. простого определения доле Росреестром будет недостаточно - необходимо вывести имущество из режима совместной собственности супругов.
Вы можете обратиться к нотариусу для составления и удостоверения соглашения о разделе совместно нажитого имущества. После этого вы сможете выделить доли в общей совместной собственности. В противном случае необходимо подать исковое заявление о разделе совместно нажитого имущества.