Юридическая сила электронных счетов в интернет-магазинах - отсутствие электронной подписи и возможность вернуть деньги

Стандартная ситуация: покупатель заказывает товар в интернет магазине, продавец высылает покупателю по эл. почте скан счёта на оплату, покупатель его оплачивает. Вопрос: а имеет ли юридическую силу такой счёт (ксерокопия счёта в эл. виде) ? Ведь в таком счёте нет электронной подписи и отправить покупателю такой счёт может кто угодно. Считается ли оплата такого “счёта” заключением договора купли-продажи между интернет магазином и покупателем – т.е. действителен ли такой договор? Ведь в случае, например, необходимости возврата предоплаты по такому счёту (если юридически такой договор купли-продажи по факту недействителен), не получится вернуть деньги в установленном в таких случаях законом порядке (ведь де-юре договора купли-продажи нет). Как в таком случае вернуть деньги, если интернет магазин откажется их возвращать (мол, ты нам их подарил по доброте душевной, ведь в установленном законом порядке мы тебе счёт на оплату не выставляли)? Только через суд? Может чем припугнуть продаванов – например, указав им на незаконность выставления счёта подобным образом и что я в случае необходимости могу обратиться в соответствующие гос. органы (суд, прокуратуру, роспотребнадзор) ?