Возможно ли подать документы на очередь на квартиру для детей сирот, если мне уже 27 лет и у меня был опекун?

Можно подать в административном порядке, но вам однозначно откажут, так как вы пропустили срок для подачи документов. Этот отказ можно обжаловать в суде и доказывать о том что про получение квартиры для детей сирот вы узнали только сейчас.