Здравствуйте, Артём. За курение в местах, не отведенных для этих целей, предусмотрена административная ответственность. Правом на составление протокола об административном правонарушении и привлечения к административной ответственности работодатель не наделен. Административная ответственность в виде лишения премии и увольнения законодательством не предусмотрена. Трудовым законодательством не предусмотрена ответственность за совершение административного проступка в виде лишения премии или увольнения. Лишение премии возможно только в случае невыполнения работником условий и показателей труда, обусловленных системой оплатой труда. Увольнение по инициативе работодателя возможно только по основаниям, предусмотренным трудовым законодательством. Увольнение за совершение административного правонарушения законодательством не предусмотрено. Обращайтесь за защитой нарушенных прав в трудовую инспекцию или прокуратуру. Удачи Вам.