Незаконное удержание за товар, вышедший из срока реализации - как вернуть сумму и защитить свои права

Работала в продуктовом магазине, за время работы было проведено две инвентаризации, за недостачу производились удержания, а так же заставляли писать заявление на удержание за товар перемещенный на склад брака, после последней инвентаризации, при увольнение, супервайзер продержала меня в кабинете 1,5 часа, в итоге я написала заявление на удержание с меня 5540 рублей, за товар перемещенный на склад брака. Так же мне сказали, что на получение осталось еще 4000 рублей, в итоге было перечислено всего 1400 р, на вопрос, где остальная сумма, сказали, что была удержана. Возник вопрос: Законно ли удержание за товар, вышедший из срока реализации? Если нет, как можно вернуть эту сумму. Получается я работала два месяца, на возмещение организацие, за товар который умышленно не портила.