Добрый день! Этот вопрос наверное больше к медикам, чем к юристам, все зависит от от состояния здоровья пациента и заключения врачей.
Если противопоказаний к труду медицинская комиссия не установила, то наверное можно. Хотя после двух инсультов уже как правило человеку дается группа инвалидности причем не рабочая.
Эт о медицинский вопрос. А не юридический.