У нас прорвала центральная труба холодного водоснабжения в многоквартирном доме. За чей счет должен производиться ремонт?

Смотря чья вина. Должны составить акт осмотра, и если Вашей вины нет, то за счёт обслуживающей Ваш дом организации. Вы же платите за текущий ремонт.