Возможно ли претендовать на квартиру, которую покупатель не успел зарегистрировать из-за судебного спора?

В данном случае, насколько точно и полно вы излагаете свой вопрос, ваш муж подал иск в суд о признании недействительным договора купли-продажи сын-покупатель. Поэтому все зависит от того, какие аргументы и доказательства приводит ваш муж суду, обосновывая недействительность договора купли-продажи. Для этого мужу еще необходимо оспорить в суде договор дарения квартиры между вами и сыном. Если договор дарения не оспорен, то сын на основании этого договора стал собственником квартиры с момента государственной регистрации перехода права собственности и тогда оснований для признания договора купли-продажи квартиры сын-покупатель, не усматривается.

Совершить сделку об отчуждении права или передать правомочия на эти действия может только собственник.

Если сделка дарения доли была совершена не правомочным собственником, то она может быть признана другим собственником не законной.