Бухгалтерия незащитывает мне педагогический стаж заработанный на Украине с 1991 по 2000 год. правомерно ли это.

Вам должны засчитать стаж работы в СССР (я так понимаю, что это будет некоторое время в 1991г, до развала СССР), стаж работы в Украине не подлежит зачету. А стаж работы в России, например, подлежит зачету.

Это предусмотрено порядком и особенностями исчисления стажа работы по специальности педагогических работников (постановление Министерства труда Республики Беларусь от 12 января 2000 г. N 4 и постановление Министерства образования Республики Беларусь от 31 октября 2002 г. N 45).