Есть ли какие либо документы на основании которых юрисконсульт не должен ходить в суточный наряд (дежурным по части)?

устав читали? там что написано?

Для начала прочитайте вашу должностных инструкцию, если там нарядов нет, то и не ходите, если есть обратитесь к типовой утвержденной мин. труда