За одно нарушение - только один раз. Но каждый день - это могут быть разные нарушения, хоть и с одинаковым составом.
За одно и тоже нарушение полагается одно наказание.
При повторении аналогично нарушения штрафуют уже другое нарушение.
Т.е. если меня сегодня оштрафовали за отсутствие полиса то завтра тоже за такое же могут оштрафовать?
Совершенно верно.