Здравствуйте!

Во-первых, банк вряд ли одобрит решение Вашей жены выйти из созаемщиков до полной выплаты.

Во-вторых, этот вопрос решается в судебном порядке, либо через соглашение о разделе у нотариуса. БЕз документального оформления долг по ипотеке будет считаться совместно нажитым, как и дом.