Пожалуйтесь в трудовую инспекцию. Задолженность по зарплате взыскивайте в судебном порядке. Обратитесь к мировому судье с заявлением о вынесении судебного приказа о взыскании задолженности по зарплате.

Можно обратиться в государственную трудовую инспекцию или в суд.

В суде решать вопрос.

Обратитесь в суд с иском о взыскании разницы в оплате.

Также можно взыскать проценты за задержку и расходы на юриста, если Вы ими воспользуетесь, ст.ст.98, 100 ГПК РФ