Здравствуйте, если квартира родителей не меньшей кв. площади вашей ипотечной, то попробуйте данный вариант, проговорите с опекой.

Временно выделить доли невозможно - их можно выделить только постоянно. Вам опека не разрешит продажу квартиры, если дети останутся без своих долей, а новое жилье будет ипотечным. Разрешение на продажу вы сможете получить, если у детей будут равнозначные доли в другом жилье, или если деньги от продажи детских долей будут положены на их счёт в банке, то есть использовать их для погашения ипотеки вы не сможете.

Позвонили в банк (Сбер), они сказали, так как ипотека на строительство по программе господдержки, выделение долей невозможно! Как и ввод/вывод созаемщиков и тд.

Можно выделить доли по суду, подав на раздел имущества между супругами по долям и детям заодно выделите.

Тут проблем нет.

Но проблема в том, что ВАм же нужно заранее согласие банка для опеки...

Можете опеке сказать, что Вы легко по суду сделаете доли детям через раздел.