Вы можете вместе с ней обратиться в Отдел опеки и уточнить список документов для оформления Опеки. Далее ваш опекун взыщет с вашей мамы и отца (если есть) алименты на ваше содержание, а при неисполнении обязательств по уплате алиментов можно и родительских прав лишить, но это только возможно до достижения вами совершеннолетия

Если вы не преувеличиваете, то обратитесь в отдел опеки. Однако для лишения прав нужны порядочные доказательства, потом даже если лишат, не факт что одобрят опекунство маме парня. А если не лишат, то поставят на учёт и в дальнейшем у вас будет не очень хорошая перспектива. Подумайте, поговорите со своей мамой. Может у вас есть другие родственники, пообщайтесь с ними.

Маме "вашего парня" опекунство не разрешат оформить. В опеку, если есть желание идти - идите, хуже для вас от этого не будет.