Если собственник не отрицает, что уполномочил заказчика заниматься ремонтом и передал ему деньги для оплаты ремонтных работ, то всё считается. Доказательствами так же могут служить переписки, записи разговоров и т.д.

Да, это договор в пользу третьего лица

Нет

Чью сторону Вы представляете и какие интересы преследуете? Собственник договор одобряет? Исполнитель об этом знает? Исполнитель исполнять договор отказывается?