Подписывать вообще это право, а не обязанность. Также и с вопросом все или не все. Поэтому ответ на ваш вопрос "Не должны"

А если нужен более конкретный ответ, задайте его также конкретнее

Нет, он подписывается председателем собрания и секретарем.

НО ничего не будет страшного, если подпишут и все члены комиссии.