Если средства переводятся от плательщика сразу получателю то пристав ни как их не увидит.

Здравствуйте, если плательщик алиментов перевёл деньги непосредственно получателю, то да, деньги на депозит пристава не поступают и он не видит перевода. В таком случае плательщик должен предоставлять самостоятельно приставу сведения, что алименты перечислены получателю и доказать, что эти деньги были перечислены именно в счёт уплаты алиментов, а не дополнительные какое либо суммы (доказывать придётся в том случае, если получатель будет отрицать факт получения именно алиментов).