Да. в 14 дней входят также и выходные.

Екатерина Александровна, отсчет идет в календарных днях. Выходные входят в 14 дней отработки. Удачи. Будьте здоровы.

Зависит не от того, когда написали, а от того, когда Ваше заявление принято работодателем. Течение 2-недельного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении (статья 80 ТК РФ). Если принято 26.07.2023 года, то уволить Вас обязаны 09.08.2023 года, и это будет последний день Вашей работы. Выходные - считаются. И да, это не "отработка", а срок, необходимый работодателю для поиска нового работника, взамен уходящего, о чём неоднократно разъяснено в судебной практике. Поэтому пресловутые 2 недели до 09.08.2023 года включительно Вы вправе болеть, быть в командировке, взять отпуск за свой счёт, что угодно - лишь бы без прогулов, ибо наличие заявления "по собственному желанию" не препятствует увольнению за прогул, при наличии оснований и соблюдения работодателем процедуры увольнения. Такие дела.