Много вопросов задаете. Все эти вопросы должен юрист разрешить, ведущий ваше дело.

1. Нет, не можете. Апелляционный суд не рассматривает новые доказательства. Вам нужно делать это было в суде первой инстанции

2.Просто подайте качественную жалобу, на решение суда. Если вам нужна помощь, вы можете обратиться за составлением документов к кому - то из ответивших юристов и оплатив его работу получить помощь.

Если нет объективных причин тому, что доказательства или свидетели не были вами представлены в суде 1 й инстанции, то не можете

В апелляции можете заявлять не выходя за рамки того что было рассмотрено судом в 1 инстанции.

Например если свидетелей не заявляли в суде 1 инстанции, сейчас суд апелляционной инстанции такое требование оставит без рассмотрения.

Договор дарения нужно смотреть, он имеет право там постоянно проживать?