Если Вы сдавали часы в магазин, то акт выполненных работ подписывает магазин. Можете потребовать заключение сервисного центра, помимо акта от магазина.

Нужно посмотреть акт на сколько он обоснован.

руководствуйтесь Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков. Требуйте провести экспертизу в вашем присутствии.