Заработная плата - это существенные условия трудового договора. Поэтому должна указываться в трудовом договоре - оклад, тарифная ставка... А ВОТ ОСТАЛЬНЫЕ НАДБАВКИ ПРЕМИИ МОГУТ УКАЗЫВПТЬСЯ В ЛОКАЛЬНЫХ АКТАХ С КОТОРЫМИ ВАС ДОЛЖНЫ ОЗНАКОМИТЬ ПОД ПОДПИСЬ.