Почему арендодатель не хочет заключать договор аренды на долгий срок?

Тут оснований нет, просто нежелание Арендодателя заключать договор на долгий срок. Остается Вам лишь договариваться.

Добрый день, Ольга.

Сейчас многие арендодатели не хотят заключать договор аренды на срок более 1 года. Так как такой договор требует государственной регистрации в росреестре.

Часто заключают на 11 месяцев с пунктом в договоре, что договор продлевается на неопределённый срок если ни одна из сторон не расторгает его.

С уважением.

Надеюсь ответ помог.

Если с Вами не заключается договор аренды на длительный срок то есть арендодатель не производит замену арендатора в росреестре, то тогда покупать такой бизнес никакого смысла нет ,завтра вас просто попросят и вынуждены будете съехать через 3 месяца

Потому что длительные договоры нужно регистрировать с Росеестре. Возможно там есть какие-то ограничения. Закажите полную выписку на госулугах и посмотрите, что там происходит ( возможно какие-то аресты). Регистрация стоит 2000 рублей, можете предложить ее сделать самостоятельно, если там все в порядке и ограничений нет, собственник просто экономит деньги. Не торопитесь с покупкой до проверки данного обьекта.