Можно ли работать сторожем в детском саду (ночные смены), если 10 лет назад было 2 года условно (161 статья)?

Да,можете работать. Вы ведь не занимаетесь педагогической деятельностью. К тому же с учетом сроков давности Вы являетесь юридически не судимым. Преступление, совершенное ранее, не относится к категории тяжких и особо тяжких против личности и половой неприкосновенности.

В соответствии со статьей 86 Уголовного кодекса РФ погашение или снятие судимости аннулирует все правовые последствия, предусмотренные настоящим Кодексом, связанные с судимостью (п.6 ст.86). Поскольку у вас прошло 10 лет, ваша судимость погашена и вы являетесь несудимым.